第112章 黄冰糖加醋菜肴

李铖泞 / 著投票加入书签

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    看着陆子光停下来,并愣在那里,周雅笑着走过去,似乎要缓和一下他的紧张,说:“你干吗这个样子,我虽然是老板,但也是正常人,帮了你忙,要你谢一下,不可以吗?”

    “可以!当然可以了,可是,周总,我真的想不到,自己有什么可以谢你!”陆子光说的时候,声音颤抖得不行,他也在望着周雅的眼睛,担心周雅会提出什么非一般要求。

    然而,周雅却说:“你放心吧,我又不是要求你什么的,你不用这么紧张。我要你谢我的方法很简单,就只是陪一下我。”

    “陪一下你?”陆子光真的紧张起来,因为这句话后同有千百种可能,究竟是怎么个陪法,他暂时不知道,心想如果自己要像个牛郎那样的陪法,是绝对不能答应的。

    看着陆子光眼珠子都快掉出来,周雅捂着嘴笑起来,对他说:“干吗?是不是想到别的地方去了?我才不会让你那种方式来陪呢,我只是想你陪我去打保龄球,就是下班以后的时间。平时我是跟闺密一起去的,但她这天没空,我得一个人去了,所以得找个伴,陪我一起去。又刚好你让我帮忙了,所以,这个方法谢我,也不算为难你吧?”

    陆子光听到周雅说,是陪她去打保龄球,这才松了一口气,可又马上想到,他根本就没有接触过这玩意,心想周雅估计是要找个人一起跟她打,于是为难地说:“周总!我可不会打保龄球啊,连碰到没碰过,我怎么陪你一起打?”

    周雅说:“你只需要坐在一旁,看着我打也行。我就是怕一个人太孤独了,只要有你存在就让我安心的玩。如果你也想玩的话,我可以教你啊。”

    听到周雅这样的说话,陆子光想了想,觉得也没什么问题,并且刚才确实是周雅给他争取到一个机会,让龙望阳原谅了自己,他确实得感谢周雅,于是说:“好吧!那我下班以后,就陪你去吧。”

    周雅听到后,高兴地说:“嗯!还是上次那个地方等我吧,时间方面,也是一样,到时你可不要迟到了,不然的话,我看不到你,会生气的。”

    陆子光点了点头,目送着周雅那性感丰满的背影,就这样慢慢走开,最后消失在走廊里。这个背面也刹是好看,就像个圆润得有着柔顺弧线的大葫芦一般,比起少女们高挑苗条的身材,周雅这种成熟丰满型,更让男人受到诱惑。

    现在,陆子光隐约觉得,周雅一次又一次的把他这个见习小厨子,往外面约,似乎是要诱惑他了。他不禁打了个冷战,心想无论如何也得抵挡住这份诱惑。

    他告诉自己,无论如何也不能变心的,为了杨紫菱,他要排除这一切纠结于内心的原始悸动。

    可这一份纠结,让他无法安下心来,走起路也缓慢得多,一步一步的走着,几乎忘记了要赶回到实习厨房,然后继续他这天的课程,他必须跟龙望阳再学新的菜式,时间真的不多了,也就剩下九天左右的时间。

    想到这里,他几乎要惊叫一声,看了一下表后,心里高呼:“糟了!这走在路上竟然都用了十五分钟,如果现在回去,至少也得磨上半个小时!”即时加快了脚步,在走廊里飞奔,没多久,他终于进入电梯。

    不一会,他就匆匆的回到实习厨房,让他想不到的是,龙望阳已经在那里了。

    可他又觉得,那倒是很正常的事,自己就因为这路上的思前想后,把时间耽误了,而龙望阳走的是另一条路,从而比他还要快到达厨房中。

    “师傅!对不起!我迟了!”陆子光诚恳的道歉并认错。

    龙望阳一面严肃的问:“你怎能这么迟?我已经在这里等很久了。”一边说着,他一边把胡子竖起来,用手卷了一下,那手也在颤抖着。

    陆子光这刻无言以对,只能低着头。

    龙望阳又接着说:“不要以为这次老板亲自来找我,然后给你说好话,我就不敢管你了!你犯错了,或者表现懒散,我同样可以让你离开这里,你信不信?”

    说完后,龙望阳以严厉的眼神望向陆子光,仿佛是要把他征服一般。

    陆子光不得不点着头说:“我信,师傅!我知错了。”

    龙望阳这才缓和下来,然后说:“刚才你在路上,是不是老板跟你说过话,所以耽误时间了,你就直说嘛,我可以不记你的过。好,现在不要再说这些了,开始吧,我会继续教你新的菜,你都听好了!”

    陆子光想不到龙望阳也猜测到他在路上慢下来的原因,并且也似乎已经原谅他,立刻说:“嗯!我现在正听着,师傅,你说吧。”

    龙望阳这时扭过身来,对后面的阿说:“刚才,我已经把要教他的菜都想好了,你就说给他听听吧。”

    阿成立刻走上前去,对陆子光说:“接下来要让你学的,是三个菜。分别是糖醋排骨,酸菜鱼,还有红烧茄子煲!”

    “三个菜?”陆子光既有点兴奋,也有点惊讶,他在想,在过去的时间里,都是一次只学一个菜,现在一下子就来三个菜,或许会有点仓促,但时间上可能会快些。只是,他担心自己在这么短的时间里连续学三个菜,会吸收不来,从而做得不够好。

    阿成对他说:“是的,三个菜!这三个菜都算得上是家常菜里面比较有名的,做法相对简单一点,龙师傅觉得以你的天份,一次教三个菜也可以了,接着就开始教你一些高级的菜式,还有一些更高深的厨艺,所以,这也算是你学家常菜的最后一天,希望你尽快的学会,并练习好。”

    龙望阳这时也在一旁对陆子光说:“虽然,你这天让我很不高兴,但我不会把这些个人情绪放在教你的过程里面,该怎样培养你,还是会怎样培养你的,希望你好好学。”

    陆子光心想,这次龙望阳一定是要亲自教他了,然而,接下来,还是让陆子光感到有点失望,龙望阳只是转了一圈,看到所有的材料都准备好了,然后说:“这次,还是让阿成来教你,他可以把这三个菜都做得很好,教你就绰绰有余了,以后,教更高级的菜,我会亲自教的。”

    说完后,他没再留在厨房里,只是匆匆的走到外面去,没多久就听不到他的脚步声。

    阿成看得出他失望的样子,对他笑着问:“怎么了?龙师傅不是来亲自教你,所以你就觉得没能尝到他的手艺,觉得失望了吗?”

    陆子光连忙说:“没有啊。阿成你做出来的菜也很好吃,所以让你教我是一样的,我知道你也是很高级的厨师,我就是怕一会儿还知不知道,能做出你那样的水平来。”

    阿成说:“虽然,这些菜表面简单,但真正做起来要做好,是费一些功夫,而且有一些技巧的。但你这么有天份,还是要相信自己啊,就算是做不好,再做多几次不就得了。来吧,咱们开始!”

    一边说着,阿成一边来到了厨台前,开始指导着陆子光如何做第一道的菜,糖醋排骨。

    “这个菜,讲究的是糖和醋结合要恰到好处,除了糖醋排骨以外,还有其它的糖醋菜式,比如糖醋鱼,糖醋虾,糖醋牛肉等,都是要调出同一样的酸甜口感,吃起来要外酥内嫩,甜味和酸味不能互相排斥,而是要相互配合,从而形成更好的风味。所以,真要做起来,其实并不容易,你就看我怎么做一次吧。”阿成一边说着,一边开始忙活起来。

    而旁边的陆子光,已经在静静看着,他在想,这个糖醋味道,可以演变出如此多的菜式,必定是有极佳的口感,本来酸和甜的结合,就是一种让人嘴馋的风味。

    他自己也很喜欢吃冰糖葫芦,酸酸甜甜的,里面的成分是山楂和冰糖,而现在阿成要用到的,也是冰糖,是那种看上去晶莹剔透,并且质量很好的高级冰糖,只是看上去是一片黄色。而酸的部分,用的却是白醋。这白醋闻起来,显得很刺鼻,一会究竟能产生什么样的效果,却是陆子光无法猜到的。

    这时,阿成把一盘已经切好的排骨端起来,让陆子光看了看,然后说:“已经切好了,这可是咱们集团专用的新鲜猪子排,是别的地方买不到的。这种排骨肉质最嫩,骨头也是最松脆的,比较适合做菜。另外,要有大葱,芝麻,姜片,还有,黄冰糖,这种冰糖也是最好的冰糖之一,比一般冰糖要贵很多。再有就是,黄酒,红烧酱油,香白醋,这种醋可是从最好的产地运来的,也是比一般的醋要香。”

    一边说着,阿成一边把所有材料都放到厨台前,并准备开锅了。

    就在这个时候,陆子光却对阿成说:“等一下,我想问问,这糖醋排骨,不可以配其它的菜料吗?如果有其它的菜来吸收它的肉味,可能会中和一下,口感会不会好一些?”

    阿成笑着对他说:“你觉得客人们喜欢吃全部是肉的一盘糖醋排骨,还是要吃夹着菜的一盘?如果是这样的话,他们就觉得那排骨不够量了,这个菜,也算是从古代流传下来的,有一些历只了,估计很长时间都是这样的,所以,不能改变过来。”

    说完后,阿成终于把炉火打着,然后正了正锅,准备做这个糖醋排骨了,他对陆子光说:“一般情况下,要把排骨腌好,但我有信心可以在调味的时候就能调好,所以不腌也行,不影响口感。”

    陆子光听后,点了点头,他又问:“做这个菜的时候,那火要烧得很猛吗?”

    阿成摇了摇头,然后说:“也不一定。看情况,有的厨师喜欢做得快熟的那种,就可能用很猛的火,但我喜欢慢熟的,而且烧的时间长一点,会把肉的内部烧得更透,所以,每个人的做法都在这点有差异,可以自己选择!”