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杜一初继续说下去：“很要想让火腿肉跟它的骨头分离，需要的，那就是加大力气，并且这股力必须是阴力，只要有足够的阴柔，更加上力度，就可以做到！”
王成安听到后，觉得也确实如此，心想这么简单的事，怎么杜一初会左右为难，并且尝试用蛮力去把拆骨，可又没有继续下去，不禁问：“一初，你自己不够力气吗？”
杜一初回答说：“老板，我之前就是试了几次，都没能做到，所以这次我也不勉强自己。.?”
王成安再次焦急起来，他觉得杜一初仿佛在玩弄他，几乎要发飚：“一初！你这不等于白说吗？如果你觉得不可以，那我们拿什么跟四海对抗？”
杜一初说：“老板！我正在练力气，相信这个肉骨分离，需要的只是三百牛顿以上的力就可以做到，但我现在只有两百五，只要再练一下气劲，把体力的元气集中到手腕上，就可以达到三百牛顿，你就稍为等等吧！”
说完后，杜一初真的闭上眼睛，慢慢呼气吸气，开扎马步展开运功的样子，让王成安不禁退到一边去，生怕杜一初突然走火入魔，打着了自己。
只见杜一初扎着马步沉气丹田，双臂变得更加硕大有力，整个躯体如猛虎一般，他突然双眼爆睁，继而喝了一声：“开！”
双手在瞬间伸向那眼前的火腿，猛抓住后举到空中！
“嘞！”的一个撕裂声后，那火腿的骨果然跟整块肉分离开来，一整条骨就像人骨一般，看上去异常可怖，仿佛杜一初是要上演说唐中那李元霸手撕人体的绝活。
王成安在这刻虽然有些害怕，可他看到杜一初能完成，达到了想到的效果，不禁鼓起掌来，一边鼓掌一边颤抖着说：“厉害！一初你果然厉害啊，不仅厨艺好，还有这么大的本领，不简单，真不简单！”
杜一初看到手中完成的火腿肉和骨，觉得完好无损，一切如他想像中那样，只需要加大力量，就可以弄开，他不禁心中坦然，面上露出轻蔑的笑，继而拿毛巾擦了擦额上的汗，对王成安说：“老板，你还是等我把整个火腿做出来以后，再夸我吧！”
说完后，杜一初就把山药棒削皮，并放进火腿肉中，那个被掏空骨头的洞，刚好放得进整根山药棒。接着，杜一初又放进玉米粉在洞中，并拿出一把小刀，在那根山药棒上进行雕刻，没多久，整个露在火腿外面的山药棒，就成了原来的那块骨头形状，如果不仔细看，还以为这本来就是骨头。
这一刻，王成安才知道这个菜的妙处，而放进玉米粉，是要让山药棒与火腿肉沾合得更好，从而真如成了这火腿肉的骨头。
接着，杜一初又使用蒸笼，把火腿放在盘子上高温蒸煮，在蒸的过程中还加入各种配料和调味料，芫藜是他下得最多的，足足撒了整个火腿上部以及四周，满满一盘子。另外，还有花椒，这种辣椒可以增加火腿的口感，甚至产生火辣的感觉。
没多久，火腿肉浓烈的香气以及山药特有的芳香从蒸笼中冒出来，而杜一初这刻却闭上眼睛，仔细地吸吮着，他心中在暗暗默念：“山药的清新气息，正慢慢渗透进火腿肉里，中和了火腿肉的油腻味，并且山药性凉，可以降火腿的温热，正在慢慢渗透着，差不多了…”
当他默念到某个时间点，突然伸手把整个蒸笼移开，并把火弄熄。
一整块香酥滑嫩软绵的火腿肉，就呈现在盘中，当杜一初拿起刀子，锯下热腾腾的一块后，再叉起来放进嘴内，他感到火腿肉中有着浓郁的山药清香，这绝对是恰到好处。接着又试了一下那伪装成火腿骨的山药，觉得山药又绵又松，甜软滑溜。
火腿肉的香油跟山药互相融合，山药吸掉了火腿肉多余的油分，同时这些油分又加重了山药那火腿味，看来，这古代御厨想到这两样食材的搭配，实在是完美之举，杜一初边品尝边暗叹着。
可这刻他旁边却听到王成安在一边咽口水一边问：“一初！你觉得怎么样？还不可以让我吃吗？”
杜一初这才想到，自己急着品尝这火腿肉和山药，几乎忘了老板王成安就在旁边，他连忙对王成安说：“噢，可以了，你吃吧！”
王成安就像只唾涎已久的饿狼一般，拿起刀叉就使劲地撕咬，没过一会，他涨红着脸，几乎要叫起来：“喔！太好吃了！一初，我从来没吃过这么好吃的肉！”
叫喊完后，王成安几乎要把整只火腿叉起来，放进嘴里。
杜一初只是暗暗笑他嘴馋，并没有说话，只是继续擦手上的油垢和汗珠。
王成安在狂吃着火腿肉，突然间却定住了，他好像想起什么似的，对杜一初说：“对了，我想到了一点，你刚才是你自己用气力把这火腿的骨头抽出来，可你有没有想过，我们三江宾馆的大厨哪个能像你这么有气力，到时难道你天天在下面帮他们抽骨头？”
杜一初被他这样问住了，可马上就大笑起来，然后说：“我早就想到，所以我可以找到一个咱们厨艺界的大力士，他就是我的徒弟牛五，可以在这个时候派上用场，叫他下去厨房帮忙吧。”
王成安知道杜一初所说的那个牛五，是他此前